Prepara la harina
Mezcla en un bol la harina con el azúcar y la levadura química y reserva.
Trocea las manzanas
Pela las manzanas y córtalas en gajos finos. Disponlas en otro bol y mézclalas con las pasas. Agrega la canela y remueve.
Bate los huevos
Bate los huevos con una cucharada de azúcar y derrite la mantequilla.
Introduce en el molde
Reparte las manzanas con las pasas en un molde apto para horno. Incorpora la harina con el azúcar utilizando una cuchara para que entre bien los huecos que han quedado entre las manzanas.
Agrega la mantequilla
Vierte por encima la mantequilla derretida y después, los huevos batidos.
Hornea
Cocina en el horno precalentado a 180º durante 40 - 45 minutos. Desmolda y sirve
