Asadura de cordero

Asadura de cordero.



Ingredientes:

1 asadura de cordero
1 vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 cucharadas soperas de tomate triturado
Pimentón, sal, pimienta

Limpiamos y troceamos la asadura


 En una cazuela añadimos aceite y ponemos a pochar un par de dientes de ajo y cebolla picados.

Cuando esté añadimos la asadura, la salpimentamos y sofreímos.

Añadimos una guindilla , pimentón agridulce y una cucharada de tomate  triturado removemos y añadimos el laurel y un vaso de vino blanco.

Dejamos  que se haga suavemente