Bizcocho de claras

Bizcocho de claras

Ingreientes:

4 claras a punto de nieve
100gr. de mantequilla
125 gr. de azucar
100gr. de harina
Ralladura de limón

Preparacion:

Batir las cuatro claras a punto de nieve muy firme y añadirle el azucar

Mezclar la mantequilla casi derretida con la harina y la ralladura de limon incorporar las claras poco a poco 

Meter un monde previamente untado con mantequilla 
Poner en el horno a 170 y estar muy pendiente de que no se quemen