Leche Frita con harina de trigo

Leche frita con harina de trigo receta muy antigua

Ingredientes:

1/2 l. de leche entera
100 gr. de azucar
100 gr.de harina
1 huevo
Cascara de limon 
Aceite de girasol 
Canela en polvo y en rama
Mas harina para rebozar 
Mas azúcar para emborrizar la leche una vez frita

Preparacion:
Mezclar la harina con el azúcar 
Poner la cascara de limón la canela en rama en  la leche y añadir la mezcla de la harina,   cocerla  tiene que espesar.
Retirar la canela y el limón cuando espese
Dejar enfriar queda mejor de un día para el siguiente
Cortar en cuadrados o rectangulos.
Se pasan por harina y  huevo batido y se fríen en aceite de girasol 
Emborrizar con azúcar y canela

Pan de Nuez y Pasas receta de Rafaela

Pan de nueces y pasas, es una receta muy antigua de una prima de mi madre.


Ingredientes:

1 Huevo 
1taza y 1/2  de leche de las de Te
1 taza de las de Te de azucar
4 tazas de las de Te de harina 
2 cucharadas de levadura
1 taza de Te de pasas
1 taza de Te de nueces
1 pizca de sal 

Preparación:

Batir el huevo muy bien, añadir la pizca de sal, la leche y el azucar y seguir batiendo.

Añadir poco a poco el harina y la levadura.

Después las pasas y las nueces  mezclando muy bien.

Embadurnar un molde de plum cake con mantequilla o aceite y harina y poner la masa.

Meter en el horno, pinchar al cabo de 20 minutos y si sale seca esta.