Leche Frita con harina de trigo

Leche frita con harina de trigo receta muy antigua

Ingredientes:

1/2 l. de leche entera
100 gr. de azucar
100 gr.de harina
1 huevo
Cascara de limon 
Aceite de girasol 
Canela en polvo y en rama
Mas harina para rebozar 
Mas azúcar para emborrizar la leche una vez frita

Preparacion:
Mezclar la harina con el azúcar 
Poner la cascara de limón la canela en rama en  la leche y añadir la mezcla de la harina,   cocerla  tiene que espesar.
Retirar la canela y el limón cuando espese
Dejar enfriar queda mejor de un día para el siguiente
Cortar en cuadrados o rectangulos.
Se pasan por harina y  huevo batido y se fríen en aceite de girasol 
Emborrizar con azúcar y canela