Ingredientes:
1kg de cebollas rojas
1/2 litro de caldo de pollo, yo utilice 2 pastillas de avecrem y agua
1 Brik de leche evaporada ideal
Nata líquida de cocinar si se quiere añadirla
Aceite para dorar la cebolla
Sal, pimienta,
Preparación:
Partir la cebolla en gajos y dorar bastante en el aceite.
Añadir el caldo o el agua con las dos pastilla, sal y pimienta.
Dejar cocer como veinte minutos más o menos.
Triturar y añadir la nata si se quiere, dejar cocer unos cinco minutos más
Servir con cebolla frita y un poco de aceite de oliva por encima si se quiere o unos cuscurros de pan frito.
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