Canelones de Atun, tomate y huevo de Directo al Paladar

 

 

Canelones de Atún, tomate y huevo 

• Atún en aceite 250 g
• Salsa de tomate 225 g mas otros 225
• Huevo 2
• Pan rallado (opcional) 20 g
• Láminas de pasta para canelones 20
• Sal
• Pimienta blanca molida
• Aceite de oliva virgen extra
• Queso rallado tipo Cheddar
• Salsa bechamel 450 g
• 1 o 2 cebolla picadas
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• Modo de hacerlos 
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• Cocer los huevos unos 13 minutos desde que comenzaron a cocer 
• Hacer el frito con la cebolla  y añadir la salsa de tomate.
• Mientras preparar las laminas de los canelones si es que hay que cocerlos siguiendo las instrucciones del fabricante.
• Añadir el atun desmenuzado y los huevos cocidos picados.
• En una fuente de horno extender la otra  salsa de tomate  y poner los canalones que habremos rellenado previamente.
• Cubrir con una bechamel no muy espesa y por encima el queso rallado.
  
• Meter en el horno como media hora o tres cuartos tienen que estar dorados.
  

Trenza de queso cebolla y manzana de Cocinando entre Olivos

 

Trenza de queso, cebolla y manzana 

 

Ingredientes:

Plancha de hojaldre preferiblemente rectangular  yo puse 2

1 o 2 cebollas cortadas en juliana

2  o 3 manzanas 

Queso rallado 

Pimienta molida 

1 huevo batido

Aceite de oliva

 

Dorar la cebollas en una sartén, cuando este pochada añadir las manzanas cortadas en rodajas finas y dorar otro poco añadir sal y pimienta.

 Estirar el hojaldre y cortar en ambos lados en forma oblicua como cintas de un dedo de ancho y solo como un cuarto a cada lado, dejando el centro entero.

Añadir en el medio la cebolla mezclada con la manzana y por encima el queso rallado poner bastante cantidad.

Trenzar el hojaldre y después barnizar con el huevo batido.

Meter en el horno caliente a 170 durante mas o menos 20 minutos o sacar cuando este dorado.