Pan de Nuez y Pasas receta de Rafaela

Pan de nueces y pasas, es una receta muy antigua de una prima de mi madre.


Ingredientes:

1 Huevo 
1taza y 1/2  de leche de las de Te
1 taza de las de Te de azucar
4 tazas de las de Te de harina 
2 cucharadas de levadura
1 taza de Te de pasas
1 taza de Te de nueces
1 pizca de sal 

Preparación:

Batir el huevo muy bien, añadir la pizca de sal, la leche y el azucar y seguir batiendo.

Añadir poco a poco el harina y la levadura.

Después las pasas y las nueces  mezclando muy bien.

Embadurnar un molde de plum cake con mantequilla o aceite y harina y poner la masa.

Meter en el horno, pinchar al cabo de 20 minutos y si sale seca esta.

Turron de chocolate y cacahuetes salados receta de Mary Perez

Turron de chocolate y cacahuetes salados

Ingredientes:

2 tabletas de chocolate con leche
1 tableta de chocolate negro de fundir
2 cucharadas de manteca de cerdo
1 paquete de cacahuetes con miel y sal

Preparación:

Trocear los ingrediente y la manteca,  ponerlos en un cuenco que pueda ir al microondas.
Ponerlo a maxima potencia mas o menos tres o cuatros minutos removerlo.
Cuando este liquido sacar y añadir los cacahuetes mezclando muy bien.

Después ponerla mezcla en un molde yo partí en dos un tetrabrick de leche y con la mezcla da para las dos mitades.

Dejar enfriar.

Camenbert con tatin de Cerezas de Chez Silvia yo con arandanos

Camenbert con tatin de Cerezas de Chez Silvia yo con arandanos


Ingredientes:

1 Camenbert
100 gr de cerezas yo Arándanos
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azucar

Preparacion:

Poner en una sartén la mantequilla.
 Si es con cerezas huesar si es con arandanos partir por la mitad
Añadir la fruta preferida y encima el azucar.
Dejar que se mezcle todo muy bien mezclado con una cuchara de manera que la fruta se deshaga un poco.
Partir el queso por la mitad y poner en cima de cada mitad la mezcla de la fruta.

Quedo delicioso.

Crema de limon leche Ideal

Crema de limon con leche Ideal

Ingredientes:

1 bote de leche Ideal
1 bote leche condensada la Lechera
Zumo de 3 limones o 4  dependiendo de la acidez que se quiera

Preparacion:

Meter la leche Ideal en el congelador al menos 1 hora y  la Lechera en la nevera otro tanto.
Hacer el zumo de limon
 Sacar las dos leches y batirlas tienen que espesar mucho añadir el zumo de limon y continuar batiendo.
Poner en copas o cuencos y si se prefiere en un cuenco grande meter tapado en la nevera servir muy frio.

Salsa BBQ con arandanos

Mezclar la salsa BBQ con mermelada de arándanos 

Conejo a las uvas receta de Julie

Conejo a las uvas receta de Julie

Ingredientes:

2 conejos en trozos
1/2 kg de uvas negras
Chalotas
Mantequilla
2 vasos de vino tinto
Pimienta, sal 
Licor de casis una copita

 Preparacion:

Dorar el conejo y añadir las chalotas peladas y troceadas.

Añadir las uvas partidas por la mitad y reservar unas cuantas para el final

Cuando este tierno sacar del cacharro y añadir las uvas reservadas dejar que la salsa reduzca un poco junto con las uvas.

Añadir el conejo y servir, se puede acompañar de compota de ciruelas rojas.

Crema de esparragos receta francesa

Crema de espárragos


Ingredientes:

Chalotas
Espárragos blancos
Mantequilla
Nata liquida espesa
Sal y pimienta


Preparacion.

Picar las chalotas y dorar en mantequilla suavemente.
Añadir los espárragos troceados dejar dorar un poquito
Triturar con un robot de cocina
Añadir la nata y salpimentar calentando durante un rato, servir caliente o templada