Pastas de Manteca
Ingredientes:
400 gramos de harina
200 gramos de manteca de cerdo ibérica
200 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de canela
Para el acabado:
Yema de huevo batida.
Preparacion:
Tenemos que usar manteca de cerdo a temperatura ambiente antes de
mezclar los ingredientes.
El procedimiento es muy fácil, se mezclan
todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Extendemos con un grosor de 1-2 cm y cortamos con el cortapastas
adecuado. Pintamos con yema de huevo batida.
Horneamos a 180 grados
durante 30-40 minutos, va a depender de vuestro horno. Dejamos enfriar
antes de consumir.
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