Almejas a la marinera estilo Sergio

Almejas a la marinera estilo Sergio

Ingredientes:

1 cebolla
2 dientes de ajo
1 guindilla 
1 copa de vino blanco
1 cucharada de harina
Sal poca
Perejil muy picadito.


En una sartén ponemos aceite, cebolla picada y un ajo. 

Después añadimos una cuchara de harina y una guindilla.

Mas tarde añadimos una copa de vino blanco y un poco de agua,

Añadimos las almejas y dejamos a fuego muy bajo que abran y que cuezan un poquito

 Les añadimos perejil muy picadito Dejar reposar un ratin.