Crema de Yogurt y cebolla para picoteo

Ingredientes:
1 yogur natural
1/2 sobre de sopa de cebolla
1/2 envase queso Philadelphia
un poco de salsa Perrins

Instrucciones:
Poner el yogur en un bol, se mezcla con el medio sobre de sopa de cebolla y se divide en tres partes.

En una se le añade el queso philadelphia se mezcla bien y esta lista

Al resto de yogur se le añade otras cucharadas de queso se bate y se sazona con la salsa Lea & Perrins

Si se quiere se le puede poner en lugar de 1 yogur 2

Dip de cebolla y nata, receta de Canecositas

Receta facilitada por: Amparo Almerich

Ingredientes:
1 sobre de sopa de cebolla (Mejor poner menos, según nuestros gustos)
500gr de nata para montar, 35%mg.

Preparación:
Pulverizamos el contenido del sobre,  15 segundos, velocidad progresiva 5-10, para convertirlo en una especie de harina de cebolla, que nos quede bien fino.

Colocamos la mariposa en las cuchillas. Vertemos la nata y sin programar  tiempo, montamos la mezcla a velocidad 4.

Sugerencias para servir el dip:
 
Forramos un bol con film  transparente,  echamos la mezcla y prensamos, volcamos sobre un plato,  levantamos  el bol y el plástico  y decoramos al gusto. Así le damos la forma que queramos, según el bol.

Con el acompañamiento de patatas estaba muy rico, pero queda ideal servirlo con crudites (palitos) de zanahoría, apio, hojas de endivia…

Relleno para tartaletas

Mezclar huevos duros con atun

Philadelfia con atún utilizando patatas fritas


Piruletas de queso 

queso rallado  4 quesos
palillos largos o brochetas

 Encima de papel de horno colocamos montoncitos de queso rallado, y un palillo o brocheta.

Meter en el horno a 10 grados y controlando que no se deshagan demasiado, dejar enfriar y listo.

Bizcocho de naranja, receta de La Gastronomia de Tubal

1 vaso de zumo de naranjas

2 huevos

250 g de azúcar

100 g de aceite de girasol

220 g de harina

1 sobre de levadura royal.

 

Poner en la Thermomix el zumo de naranjas, los huevos y el azúcar. 

 

Programar 1 minuto 50º velocidad 4.

 

Añadir el aceite y mezclar unos segundos a vel. 4.

 

Por último añadir la harina y la levadura y mezclar bien todo.

 

Engrasar un molde y hornear unos 30 minutos a 180ºC.

Bica de Trives

400 gr de azucar  
400 gr de harina de fuerza
200 gr de manteca de vaca
1 vaso de leche tamño nocilla
2 huevos
ralladura de limon 
1 sobre de levadura royal
una pizca de sal
azucar glass y canela para ponerle por encima

Se trabajan todos los ingrediente con la batidora menos la harina que se incorpora mezclada con la levadura 

La manteca tiene que estar derretida y fria.

Cuando estén los líquidos añadir la harina con el royal y poner en un molde rectangular.

Yo utilizo papel de horno enmantecado.
Añadir por encima el azucar y la canela.
Horno precalentado a 180 grados

Cuando pinchado sale limpio estará lista si le falta algún tiempo se puede bajar la temperatura a 150 grados.

Semifrio de queso con arandanos, receta de Luissi Mundorecetas

300 g queso blanco (yo uso el de mercadona)
300g nata semimontada con
100g de azúcar
  azúcarvainillada.
5 hojas gelatina.

Hidratar las hojas.
 Batir la crema de queso y ponerla al fuego mínimo añadirle las hojas hidratadas, y mezclar hasta que están fundidas, reservar. 

Montar la nata con el azúcar y la vainilla, cuando está semimontada, añadir la mezcla del queso y batir muy bien hasta integrar todo. 

Verter sobre el molde .

Terminación:Esta terminación es de Carmen
300 g de mermelada de arándanos
4 laminas de gelatina
70 de agua tibia

Ponemos en un bol la mermelada y en un plato de agua fría la gelatina.
Mientras que se pone blandita calentamos el agua sin que llegue a hervir, para disolver la gelatina que incorporamos a la mermelada rápidamente dandole vueltas para que todo quede bien mezclado.

Sacamos la tarta del congelador y le ponemos esta mezcla por encima, la metemos en el frigorífico unas horas y estará lista para comer.

Tarta de pan caliente II, receta de Atina

Ingredientes:

* 48 rebanadas de pan de molde sin corteza.
* 4 tarrinas de creme fraiche ( de 200 ml cada una )
* 3 paquetes de beicon
* 3 puerros.
* Rodajas de tomate
* Queso rallado o en lonchas

Instrucciones:

1. Cortar el beicon en tiras y los puerros en rodajas finitas.
Saltearlos juntos en una sartén. Apartar cuando esten blandos los puerros y dejar enfriar.

2. En un bol mezclar el creme fraiche con pimenta negra y el beicon con puerros.

3. Montar 12 rebanadas en una fuente apta para el horno. Untarle el relleno, poner otra capa de pan y volver a ponerle relleno.

Para terminar se pone una capa de pan, se cubre de rodajas de tomate y queso.
Hornear en horno precalentado a 200º unos 20 minutos.