400 gr de azucar
400 gr de harina de fuerza
200 gr de manteca de vaca
1 vaso de leche tamño nocilla
2 huevos
ralladura de limon
1 sobre de levadura royal
una pizca de sal
azucar glass y canela para ponerle por encima
Se trabajan todos los ingrediente con la batidora menos la harina que se incorpora mezclada con la levadura
La manteca tiene que estar derretida y fria.
Cuando estén los líquidos añadir la harina con el royal y poner en un molde rectangular.
Yo utilizo papel de horno enmantecado.
Añadir por encima el azucar y la canela.
Horno precalentado a 180 grados
Cuando pinchado sale limpio estará lista si le falta algún tiempo se puede bajar la temperatura a 150 grados.
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