Quiche de peras y bacon

 Ingredientes:

1 pasta brisa o la que vosotras hacéis
150gr. de bacon en trocitos
4 huevos
1 tarrina de mascarpone
1/2 vaso o un poco mas de leche
sal pimienta y nuez moscada
100gr. de gruyere rallado
2 o 3 peras 





Preparación:
Poner en una sarten en bacon cortado y dejar que pierda la grasa.
Poner la pasta brisa en el horno tapada durante 15 minutos
Sacarla y poner encima el bacon y encima de este las peras.
Mientras batir los huevos como para tortilla añadir la sal y pimienta y añadir después el mascarpone ponerlo encima de las peras y bacon, añadir el queso rallado y poner en el horno a 200grados durante unos 30 o 35 minutos.