Empanada francesa de manzana

Empanada Francesa de Manzana

Harina 600 gr. 
Azúcar 3 cucharadas
Sal una pizca
Manteca 200 cucharadas soperas grandes o quizas un poco mas
Leche  20 cl.

Relleno:
 Manzanas 1 kg
Peras 1 kg
 3 cucharadas de azucar 

Para pintar:
1 Yema de huevo 
5 cl de leche para pintar con la yema
 Espolvorear con azucar encima del huevo y la leche

Hornear  a 210 grados durante 30 minutos