Gambas al ajillo
Lo primero procurar que las gambas esten muy secas
Ingredientes para hacer Gambas al Ajillo (para 2 personas):
- 150 gramos de gambas peladas
- 10 dientes de ajos
- 1 guindilla seca (si no tienes puedes usar un par de pimientas de cayena)
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- Pon a calentar el aceite en una cazuela o sartén. Añade la guindilla cortada en rodajas (o la pimienta de cayena entera).
- Pela los ajos y córtalos a rodajas. Añádelos a la sartén
- Cuando los ajos comiencen a cambiar de color añade las gambas y una pizca de sal. Deja al fuego hasta que las gambas cambien de color (no más de un par de minutos).
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