Pain depice de la region del Franche-Comté de los Carnets de Julie

Ingredientes:

250gr. de harina
125 gr. de leche
155 gr.  de miel. Se le puede poner melaza
130 gr.  de azúcar moreno
1 huevo 
1 cucharada de bicarbonato de soda
1 cucharada de anís verde
7 gr. de especies para pan de Especias

• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de anís verde o matalauva
• 3 semillas de cardamomo o 1/4 de cucharadita de cardamomo molido
• 1/4 de pimienta negra molida
• 1/4 de nuez moscada en polvo

Preparacion:

Mezclarlo todo y enharinar un molde alargado de horno

Enmantecar y enharinar muy bien el molde  y ponerlo en el horno a 180 durante 40 minutos