Rollitos de Pollo al Horno Rellenos de Jamón Serrano y Queso de Tres Fogones

Rollitos de Pollo al Horno Rellenos de Jamón Serrano y Queso

Ingredientes

• 10 filetes de pechuga de pollo
  
• 5 lonchas de queso Emmental
• Sal y pimienta
• 5 filetes de jamón Serrano
• 2 huevos camperos
• Pan rallado
• 2 tomates
• Aceite de oliva
• Perejil

Cómo hacer Rollitos de Pollo  Rellenos de Jamón Serrano y Queso

Es tan sencillo como poner los filetes extendidos y poner un filete de jamón Serrano y una loncha de queso. Se cortarán si son muy grandes, más grandes que la anchura de los filetes. Enrollarlos y cerrarlos con un palillo.

Prepararemos en un bol los huevos y los batiremos. En otro bol pan rallado con perejil picado mezclados.

Pondremos a calentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo y untaremos una fuente apta para horno con un poco de aceite de oliva.

Pasaremos los rollitos por huevo y después por el pan rallado y los iremos colocando sobre la fuente.

Hornear durante 25 o 30 minutos.