Sushi de Chistorra de Guille Rodriguez
Ingredientes
Chistorra
Sesamo
Pan de molde
Queso crema
Preparacion
Quitar la tripa a la chistorra
Poner la carne en una sartén y dejar que se desgrase un poco
Colar la grasa y cortar un poco mas la carne, dejar que se enfrie
Mientras poner el sesamo negro en una tabla de cortar y encima rodajas de pan de molde
Con un rodillo aplanar lo mas posible el pan
Untar el pan con un poco de queso crema y poner por ese lado encima del sesamo
Extender la chistorra encima del pan por el lado que no tiene el queso
Enrollar muy apretadito y cortar en dos trozos si se prefiere mas fino en tres según el tamaño del pan
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