Adobo para pescados

Adobo para pescados

Ingredientes:

3 o 4 ajos grandes
1 cucharada mediana de pimenton
3 o 4 cucharadas grandes de Oregano
3 o 4 cucharadas grandes de Vinagre
Sal
Agua

Preparación:

Se ponen los ajos y la sal en el mortero y se machacan, cuando están se les añade el pimentón y el orégano removiendolo todo, se le añade el vinagre y un poco de agua, el resto del agua y si se quiere un poco mas de vinagre se pone directamente en la fuente, el liquido debe cubrir el pescado

El pescado tiene que estar en el adobo por espacio de dos horas mas o menos, pasado ese tiempo se saca y se pone a escurrir para poder freírlo.