Caracolas al roquefort receta de Le Petit Monde de Celine

Caracolas al roquefort:


Se pueden tener listas con anterioridas

Ingredientes para unas 20

1 lamina de hojaldre
100 ml de creme fraiche
100 gr. de roquefort u otro queso azul
50 gr. de nueces partidas
Pimienta
Pimenton

Preparación :

Mezclar en el mismo orden los ingredientes con una spatula de silicona menos el hojaldre.

Desenrollar el hojaldre y untar la preparación anterior

Enrollar y obtener un rollo de 5 cm de diametro

Envolver en film y meter en el congelador 30 minutos

Al sacarlo cortar en rodajas de 1 cm de espesor mas o menos

Meter en el horno precalentado a 220 durante  20 minutos

Se pueden tomar fríos o calientes, en frio estarán mas fuertes de sabor al queso