1 kg de melocotones
1 l de aguardiente
800 gr de aguardientes
300 gr de azucar
300 ml. de agua
Elaboración:
Lo primero que hacemos es un almíbar con el azúcar y el agua.
Reservamos y dejamos templar a temperatura ambiente.
Picamos los melocotones y los introducimos en la botella donde vayamos a macerar el licor, junto con los huesos de melocotón y el aguardiente.
Cuando el almibar este a temperatura ambiente se lo agregamos a los melocotones y mezclamos.
Lo dejamos macerar tres meses, lo colamos.
Se puede triturar un poco antes de colarlo.
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