Lentejas estilo Marroqui

1/2 kg de lentejas
1 cebolla
1 tomate
2 dientes de ajo
2 zanahorias
aceite
una pizca de cada una de las siguientes especias  pimienta, azafran, comino, jengibre
sal
1 litro de agua mas o menos

En una olla ponemos aceite y rehogamos la cebolla y los ajos picados despues el tomate picado.

Añadimos las especias, las zanahorias picadas  y después el agua , cuando comience a hervir, agregar las lentejas  y dejar cocer lentamente hasta que estén listas.