1kg de carne partida muy pequeña
1/2 litro de vino blanco mas o menos
250 gr. de jamon serrano picado
1 kg. de patatas
2 o 3 huevos cocidos.
Harina para emborrizar la carne
Aceite y sal
Emborrizamos la carne con la harina.
En una olla ponemos aceite y mareamos la carne
Añadimos el vino blanco y mas o menos 2 vasos de agua
Cocemos durante 20 minutos, miramos como esta la carne y si esta mas o menos blanda le añadimos el jamón y lo cocemos otros 10 minutos
Mientras pelamos las patatas y las partimos al cuadrado, las freimos
Añadimos a la carne los huevos cocidos y partidos en cuadradito y otra vez se ponen a cocer
Añadimos las patatas fritas y servimos.
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